Gà Minicôbê được nuôi trong môi trường bán tự nhiên.
Độc đáo gà Minicôbê
Công ty TNHH Chăn nuôi – Thức ăn gia súc Thanh Bình (Đồng Nai) vừa chính thức giới thiệu sản phẩm gà Trinh Nữ ra thị trường sau thời gian thử nghiệm và đã đón nhận được sự phản hồi tích cực từ người tiêu dùng. Đây hứa hẹn là một sản phẩm khác biệt, chất lượng cao, đậm đà hương vị cho mọi gia đình.
Ông Phạm Đức Bình, Tổng Giám đốc Công ty Thanh Bình, cho biết: “Hơn 30 năm qua, cùng với kinh nghiệm về chăn nuôi, dinh dưỡng vật nuôi và quản lý trang trại, dây chuyền giết mổ, chế biến… chúng tôi đã theo đuổi một ước mơ có vẻ đơn giản nhưng đầy tham vọng, đó là tạo ra giống gà ngon nhất thế giới ngay tại Việt Nam. Qua đó, Thanh Bình mong muốn góp phần khẳng định hương vị thịt gà Việt Nam độc đáo, đặc sắc không chỉ ở trong nước mà con vươn tầm thế giới”.
Với tinh thần đó, trong nhiều năm qua, Thanh Bình đã đầu tư lai tạo, chọn lọc qua nhiều năm để tạo ra giống gà Minicôbê. Gà có tập tính còn khá hoang dã, sinh trưởng tốt trong rừng núi hoặc vùng đồng cỏ, sức đề kháng mạnh mẽ, lông bóng đẹp, trọng lượng khi trưởng thành thấp so với các giống gà khác. Để đảm bảo an toàn sinh học và tạo sự ổn định về chất lượng, gà Minicôbê được thả nuôi trong môi trường bán tự nhiên.
Song song với đó, Thanh Bình đã nghiên cứu ra loại thức ăn chuyên biệt cho gà Minicôbê với thành phần chính là ngũ cốc, mầm lúa, mầm bắp và các loại thảo dược… Trong giai đoạn cuối, gà Minicôbê sẽ trải qua quy trình “DETOX” để không còn tồn dư kháng sinh, kim loại nặng… giúp gà khỏe mạnh, chất lượng thịt đặc biệt thơm ngon, có lợi cho sức khỏe của người tiêu dùng.
Toàn bộ quy trình chăn nuôi từ sản xuất con giống, chăn nuôi trang trại do doanh nghiệp thiết lập đã được Chi cục Phát triển nông thôn và Quản lý chất lượng nông lâm thủy sản tỉnh Đồng Nai cấp Giấy chứng nhận An toàn vệ sinh thực phẩm.
Từ đàn gà Minicôbê, Thanh Bình lựa chọn ra những con gà mái đến độ tuổi “cập kê”, tối ưu về trọng lượng và chất lượng, để tạo thương hiệu gà Trinh Nữ. Với trọng lượng gà thành phẩm (đã bỏ đầu và chân) khoảng 1,4 – 1,6kg/cặp, sản phẩm gà Trinh Nữ có trọng lượng khá tương đồng với giống gà nổi tiếng của thế giới (như gà Bresse của Pháp, giá 40 euro/kg,…) và cũng là kích cỡ lý tưởng, phù hợp với bữa ăn của gia đình người Việt hiện đại.
Với giá 300.000 đồng/cặp, gà Trinh Nữ có giá bán hợp lý so với chất lượng và sản phẩm cùng phân khúc trên thị trường. Khách hàng chỉ cần dành một ít thời gian để chế biến (nướng, luộc, hấp…) là có ngay một món ăn ngon, đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình.
Thông tin từ Thanh Bình cho thấy, sau thời gian giới thiệu, 90% khách hàng sau khi ăn thử thịt gà Trinh Nữ cho phản hồi tốt và đặt mua trở lại. “Thơm, ngon, ngọt” là những nhận xét phổ biến nhất từ khách hàng. Qua đó, cho thấy sản phẩm gà Trinh Nữ đã đạt đến chất lượng và sự tiện lợi mà khách hàng đang tìm kiếm.
Sản phẩm gà Trinh Nữ từ giống gà Minicôbê.
Nói về gà Trinh Nữ, ông Bình chia sẻ, đây không chỉ là một sản phẩm, mà còn là câu chuyện về niềm đam mê và sự kiên trì. Bằng việc nghiên cứu, chọn lọc và lai tạo nhiều năm, Thanh Bình đã tạo ra giống gà Minicôbê độc đáo, từ đó nhân nuôi được những con gà mái ghẹ với thịt săn chắc, vị ngọt tự nhiên đặc trưng và hương thơm tinh tế.
Mỗi con gà được chăm sóc trong môi trường bán hoang dã tại các trang trại đạt chuẩn của Thanh Bình, được nuôi dưỡng bằng thức ăn đặc biệt bao gồm mầm lúa mì, mật ong, thảo dược thiên nhiên theo công thức độc quyền. Cùng với đó là thời gian nuôi của giống gà này kéo dài tới 5 tháng và được detox (thải độc) để không còn dư kháng sinh, kim loại nặng,… đảm bảo thịt gà có chất lượng vượt trội so với bất cứ một sản phẩm nào khác trên thị trường.
Hướng tới hỗ trợ cộng đồng
Cũng theo ông Phạm Đức Bình, sau thành công tại Đồng Nai, Thanh Bình sẽ triển khai một dự án hỗ trợ cộng đồng với tên gọi “Trao cần câu cho đồng bào dân tộc” thông qua mô hình tặng gà giống, mua gà thịt.
Cụ thể, dự án được triển khai trong năm 2025 tại xã Quốc Toản, huyện Hà Quảng, tỉnh Cao Bằng, nơi Thanh Bình có một dự án du lịch sinh thái. Gà giống 21 ngày tuổi do Thanh Bình sản xuất, được tiêm phòng vắc xin đầy đủ sẽ được tặng cho bà con người dân tộc trong vùng, mỗi hộ 200 con gà giống. Bà con có thể tự dùng thức ăn chăn nuôi tại địa phương hoặc mua cám của Thanh Bình về chăn nuôi. Trong quá trình nuôi, cần hỗ trợ kỹ thuật sẽ có các cán bộ của Thanh Bình hỗ trợ.
Đến khoảng 4-4,5 tháng, Thanh Bình sẽ mua lại gà của bà con để đưa về trang trại riêng và chăn nuôi theo công thức độc quyền và detox nhằm tạo ra loại gà chất lượng tốt nhất, không tồn dư kháng sinh, kim loại nặng…
Ông Bình chia sẻ “Chúng tôi tin tưởng rằng, mô hình này sẽ mang lại sinh kế bền vững cho bà con đồng bào dân tộc tại Cao Bằng. Mỗi sản phẩm gà Trinh Nữ không chỉ là món ăn ngon, một sản phẩm độc đáo của nông nghiệp Việt Nam mà còn là cầu nối giúp cải thiện đời sống, góp phần xóa đói giảm nghèo và nâng cao dân trí cho bà con cho cộng đồng vùng cao”.
Nguồn: nongnghiep.vn